cupcake de baunilha com nutella

Enfim acertei a mão no cupcakes nesse fim de semana, é que todos os outros que tinha feito ainda não ficaram tão bons. Vou colocar a receita e depois as fotos pois ainda não estão comigo.

Cupcakes de Baunilha com recheio de Nuttela

Ingredientes:

01 pote de nuttela
03 ovos
01 xicara de açucar
02 colheres de manteiga
01 e 1/2 xicara de leite
03 xicaras de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 colher (cha) de baunilha

Preparo:
Primeiramente bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com o açucar e a manteiga ate encorpar, depois vai acrescentando leite e farinha de trigo alternadamente, a massa vai ficar um pouco grossa mas é isso mesmo, acrescente o fermento e a baunilha, por ultimo, acrescente levemente as claras em neve.

Prepare as forminhas na forma de empada, coloque menos da metade da forma de massa, com o auxilio de uma colher de chá pegue a nuttela e coleque no meio da forminha, acrescente com mais massa para cobrir a nuttela, não esqueça que deve ficar bem abaixo da borda para não derramar. Asse em fogo médio e forno pré-aquecido por 20 minutos.As forminhas de papel tem que ser retiradas da forma de empada assim que tirar do forno, se demorar a massa vai muchar. Coloque o recheio de sua preferencia, eu fiz um brigadeiro e coloquei com um bico grosso.
Fez muito sucesso. Boa Sorte!!
Ana Paula Ribeiro