Minha receita de Cupcakes Delicia!

Estou devendo essa receita para duas pessoas, então resolvi postar ela aqui para ficar registrado para quais outras quiser também, afinal uma delícias como essa é sempre bom ter a receita a mão. Então vamos lá.

Ingredientes:

• ½ xícara de manteiga amolecida (fiz com margarina mesmo e deu certo)
• 1 xícara das de chá + 1 colher das de sopa de açúcar (eu coloquei apenas uma xícara)
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de cacau em pó (uso chocolate em pó 50% cacau) 
• 1 colher das de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• ¾ xícara das de chá de leite

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata por aproximadamente 10 minutos, ate ficar uma mistura homogênea e esbranquiçada, vá acrescentando aos poucos os ovos e a baunilha. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, o sal e o fermento em pó. Bata um pouco ate misturar, coloque o leite e bata incorporar na massa e desligue a batedeira.

Bem minha massa para fazer os cupcakes sempre é essa, o recheio varia e a cobertura a maioria das vezes é de chantilly. Fica maravilhoso.

Sei que estou em grande dívida aqui no blog e com muitas receitas para colocar aqui, pretendo ir atualizando aos pouco, até porque o niver da Anna se aproxima e não quero deixar de colocar tudinho aqui. Mas agora tenho que ir dar de mamar para meu pequeno 'bezerrinho', kkkkkk ele mama d+. Bjosss

Ana Paula Ribeiro.